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Caviale di Storione

Il Caviale, pregiate uova di Storione, lavorate con il tradizionale metodo Malossol, si puo' trovare in diverse varieta': Beluga, Osietra, Sevruga e Imperiale (Kaluga).

Abbiamo scelto solo produttori che rappresentano l'eccellenza nel mondo con esperienza decennale per garantire qualita' costante nel tempo.

Di seguito una descrizione delle nostre varieta' di caviale disponibile nel nostro negozio online:

Caviale BELUGA: è il caviale più costoso e prezioso in assoluto a causa della sua rarità. Prodotto dallo storione Acipenser Huso Huso, comunemente noto come "Beluga".

Il colore luccica in tonalità da grigio chiaro all’antracite. Il caviale BELUGA è finemente cremoso e si scioglie delicatamente sulla lingua regalando al nostro palato gustose note di noce e nocciola fresca, burrosa, marina.

Caviale OSETRA: a differenza del beluga che è molto più delicato, l’osetra (conosciuto anche come oscietra o asetra) ha un carattere più forte, più sodo e meno fragile. Proviene dallo storione Acipenser gueldenstaedtii (Storione Russo), o dall’Acipenser persicus che sono entrambi storioni di media taglia (35-80 kg).

Caviale SEVRUGA: proviene dall’Arcipenser stellatus che  produce uova più piccole e generalmente più scure rispetto all’osetra  ma molto simili, tanto che spesso la varietà più chiara (che è anche la più pregiata) viene spesso confusa.  Rimane comunque un caviale molto amato per il suo sapore forte deciso.

Caviale KALUGA o IMPERIALE: proviene dalle uova della femmina Huso Dauricus e dal maschio Acipenser Schrenkii  che hanno sempre abitato le acque del fiume Amur al confine tra Cina e Russia. È un ibrido più recente ma molto ricercato.

Molto simile al caviale beluga, talvolta confuso, ha un particolare colore che alla luce luccica di verde chiaro e oro. Il suo particolare sapore ha note finali aromatizzate alla nocciola con grani da 3 a 3,5 mm

Filtri attivi

  • Amur Royal Premium
  • Caviale di storione con frutti di mare
  • Caviale sul ghiaccio

Amur Royal Premium (500g)

Prezzo 1.500,00 €

Il Caviale Amur Royal Premium è una delle varietà di Caviale più popolari. La bottarga dell'imperiale dell'Amur ha una membrana compatta e alla luce brilla di un colore che va dal marrone chiaro al marrone scuro. Il Amur Royal Premium si abbina perfettamente a champagne e prosecco. Qui si...

  • 1 kg Caviale prezzo
  • frutti di mare con caviale 1kg
  • caviale 1kg

1kg Caviale Amur Royal Premium

Prezzo 3.000,00 €

Il Caviale Amur Royal Premium è una delle varietà di Caviale più popolari. La bottarga dell'imperiale dell'Amur ha una membrana compatta e alla luce brilla di un colore che va dal marrone chiaro al marrone scuro. Il Amur Royal Premium si abbina perfettamente a champagne e prosecco. Qui si...

  • Caviale Amur Royal 50g
  • caviale-royal-select-cucchiaio

Amur Royal Select (50g)

Prezzo 170,00 €

Amur Royal Select è il nostro caviale per intenditori. Come tutte le nostre varietà di caviale, è preparato come caviale Malossol a basso contenuto di sale. Amur Royal Select viene selezionato due volte e solo le uova migliori vengono scelte per i nostri clienti. Il nostro caviale è...

  • Nuovo
  • Caviale Amur Royal Select
  • Amur Royal Select (125g)

Amur Royal Select (125g)

Prezzo 335,00 €

Amur Royal Select è il nostro caviale per intenditori. Come tutte le nostre varietà di caviale, è preparato come caviale Malossol a basso contenuto di sale. Amur Royal Select viene selezionato due volte e solo le uova migliori vengono scelte per i nostri clienti. Il nostro caviale è...

  • Nuovo
  • Caviale Amur Royal Select (250g)
  • Caviale Amur Royal Select

Amur Royal Select (250g)

Prezzo 610,00 €

Amur Royal Select è il nostro caviale per intenditori. Come tutte le nostre varietà di caviale, è preparato come caviale Malossol a basso contenuto di sale. Amur Royal Select viene selezionato due volte e solo le uova migliori vengono scelte per i nostri clienti. Il nostro caviale è...

  • Nuovo
  • Amur Royal Select 500g
  • Caviale Amur Royal Select

Amur Royal Select (500g)

Prezzo 1.160,00 €

Amur Royal Select è il nostro caviale per intenditori. Come tutte le nostre varietà di caviale, è preparato come caviale Malossol a basso contenuto di sale. Amur Royal Select viene selezionato due volte e solo le uova migliori vengono scelte per i nostri clienti. Il nostro caviale è...

  • Nuovo
  • Amur Royal Select (1Kg)

Amur Royal Select (1Kg)

Prezzo 2.260,00 €

Amur Royal Select è il nostro caviale per intenditori. Come tutte le nostre varietà di caviale, è preparato come caviale Malossol a basso contenuto di sale. Amur Royal Select viene selezionato due volte e solo le uova migliori vengono scelte per i nostri clienti. Il nostro caviale è...

  • Nuovo
  • blinis e caviale
  • blinis per il caviale

Blinis in Confezione da 16 pezzi

Prezzo 10,90 €

I blinis/bliny e un tipo di frittella di origine russa. Sono perfetti per numerose preparazioni servite con Uova di Storione e Salmone, panna acida e pesce affumicato. Meraviglioso da gustare a colazione, aperitivi, per le feste di Natale e Pasqua o come boccone intermedio. Tradizionalmente,...

  • Non disponibile
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