Degustazione Uova Tobiko
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Degustazione Uova Tobiko

40,00 €

(12,50 € /100g)

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Il Tobiko è conosciuto principalmente come decorazione per sushi. In generale, la grana fine è ideale per decorare tanti piatti diversi. Tutti i tipi di Trend Kaviar Asia sono molto vari nel colore e nel gusto e sempre ottimi per una sorpresa in tavola. La nostra selezione di caviali alternativi vi offre nuove ed entusiasmanti esperienze di gusto. Assaggiate le deliziose uova di pesce volante colorate (Masago/Tobiko).

  • 90gr di Tobiko Nero
  • 90gr Tobiko Verde
  • 90gr Tobiko Rosso
  • 90gr Tobiko Arrancione

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Le varietà di caviale di tendenza masago o tobiko, utilizzate soprattutto per il sushi a scopo decorativo, derivano dal pesce capelin (carpelan o capelin) o dal pesce volante. Sono piuttosto versatili nel colore, nel gusto e attraenti per molti usi grazie al loro basso prezzo. Esiste una somiglianza visiva tra il tobiko nero e il caviale di storione. In termini di gusto, tuttavia, i due tipi di caviale non possono essere paragonati.

Tobiko rosso:

Tobiko è la parola giapponese che indica la uova di pesce volante. Viene utilizzato per guarnire molti piatti diversi e il sushi. Il tobiko viene spesso utilizzato come ingrediente dei California Rolls. Ordinate le uova Tobiko in rosso (90 g) qui. Le uova di tobiko sono piccole, da 0,5 mm a 0,8 mm. Per fare un confronto, il tobiko è più grande del masago (uova di capelin) ma più piccolo dell'ikura (uova di salmone). Il tobiko semplice ha un colore rosso-arancio, un leggero sapore affumicato-salato e una consistenza croccante. Il masago, ovvero la bottarga di capelin, può essere spesso sostituito al tobiko per il suo aspetto e sapore simile.

Tobiko verde:

Con il suo colore verde brillante e il suo aroma meraviglioso, il Wasabi Tobiko è uno dei prodotti preferiti da kaviarmarkt.de. Masago e Tobiko sono ben noti come decorazione per il sushi. Ordinate qui il Wasabi Tobiko (90 g), dal sapore meravigliosamente piccante e puro di wasabi. Il tobiko verde è perfetto per aggiungere un tocco in più al sushi o ad altri piatti. 

Tobiko arrancione:

Il tobiko è la uova del pesce volante. Sebbene sia diventato popolare grazie al suo utilizzo nella cucina giapponese del sushi, il tobiko è in realtà originario dell'Islanda. Ordinate il tobiko arancione online qui. La bottarga è di colore arancione brillante, quindi i suoi usi culinari sono infiniti. Il tobiko arancione ha un bel colore arancione ed è perfetto per guarnire.

Tobiko nero:

Il tobiko nero (90 g) si sposa meravigliosamente con i blinis con crème fraîche. È ottimo anche come guarnizione per stupire i vostri ospiti: spargete il tobiko su uova alla coque o anche su toast caldi e imburrati.

Ingredienti: uova di pesce volante (88%), acqua, umettante: sorbitolo, zucchero, guanilato disodico, inosinato disodico, salsa di soia (semi di soia, acqua, grano, sale), sale, acidificanti: acido citrico, senape in polvere, pasta di wasabi, coloranti: E133, E102 ( Le merci sono pastorizzate)

Valori nutrizionali per 100 g: energia 446kJ / 107kcal, grassi 0,3 g (di cui acidi grassi saturi 0 g ), carboidrati 12,9 g (di cui zuccheri 0,2 g), proteine ​​13,2 g, sale 1,25 g

Allergene: pesce, glutine, soia

Origine: FAO 71 - Oceano Pacifico occidentale, con reti a circuizione catturate nel Pacifico

Conservazione: da -2 ° a +2 °, in confezione integra circa 6-8 settimane (data vedi etichetta). Consumare entro 3 giorni dall'apertura

Produttore: DE BY 16020 EG 

Origine: FAO 71 - Oceano Pacifico occidentale, pesca con sciabica ad anelli nell'Oceano Pacifico.

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