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Il Tobiko é diventato popolare grazie al suo utilizzo nella cucina giapponese del Sushi, in realtà é originario dell'Islanda. La bottarga è di colore Tobiko Orange arancione brillante, quindi i suoi usi culinari sono infiniti. Il Tobiko Arancione è perfetto per guarnire. In generale, la grana fine è ideale per decorare tanti piatti diversi.
Tobiko Orange / Arancione: