Noi e terze parti selezionate utilizziamo cookie o tecnologie simili per finalità tecniche e, con il tuo consenso, anche per “misurazione” e “targeting e pubblicità” come specificato nella cookie policy. Il rifiuto del consenso può rendere non disponibili le relative funzioni.

Puoi liberamente prestare, rifiutare o revocare il tuo consenso, in qualsiasi momento.

Puoi acconsentire all’utilizzo di tali tecnologie utilizzando il pulsante “Accetta”. Chiudendo questa informativa, continui senza accettare.

Informativa sulla privacy Accetta tutti i cookiedone

Blinis per caviale: ricetta fatta in casa

visibility50 Views comment0 comments list In: ricette con caviale

Blinis: la base perfetta per il caviale

I blinis sono piccoli pancake soffici, tipici della cucina russa.
Sono ideali per servire il caviale in modo elegante.

Scopri il caviale premium

Prepararli è semplice e perfetto per un aperitivo gourmet.

Ingredienti (12–15 blinis)

  • 150 g farina 00
  • 2 uova
  • 200 ml latte tiepido
  • 50 g burro fuso
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino lievito (fresco o secco)
  • panna acida
  • miele
  • burro o olio per la cottura

Preparazione

  1. Sciogli il lievito nel latte tiepido. Lascia riposare 5 minuti.
  2. Mescola farina e sale.
  3. Aggiungi le uova al latte.
  4. Unisci il composto alla farina e mescola fino a ottenere una pastella liscia.
  5. Aggiungi burro e panna acida.
  6. Incorpora gli albumi montati.
  7. Copri e lascia lievitare 30–40 minuti.

Cottura

Scalda una padella leggermente unta.
Versa un cucchiaio di impasto per ogni blinis.
Cuoci 1–2 minuti per lato.

Suggerimento

Servi i blinis tiepidi con burro.
Aggiungi il caviale solo all’ultimo momento.

prezzo caviale al kg

Abbinamenti consigliati

Guarda la preparazione completa su Instagram.

Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published
Domenica Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato January February March April May June July August September October November December