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Questo CavialeSiberiano è uno squisito Caviale ottenuto dallo Storione Siberiano Acipenser Baerii e lavorato secondo il tradizionale metodo "Malossol". I, diametro selluovo é compreso tra 2,0 e 2,5 cc. Il colore del Caviale é a matrice grigia e marrone chiaro. Il gusto é morbido ma dal sapore forte e dallároma nocciolato. Il Caviale di Storione Siberiano Sevruga si sposa perfettamente con lo champagne ghiacciato!
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Perunov Caviar Sevruga è uno squisito Caviale ottenuto dallo Storione Siberiano (Acipenser Baerii) e lavorato secondo il tradizionale metodo "Malossol". Lo Storione Siberiano è stato il primo Storione allevato con successo a diffondersi in Europa occidentale, producendo nuovi ibridi con le specie autoctone di storione. Lo Storione Siberiano è facilmente riconoscibile per il suo naso lungo e appuntito. Il nome scientifico della specie (Acipenser Baerii) è stato dato in onore del biologo russo-tedesco Karl Ernst von Baer.
Il diametro della bottarga fine di Sevruga è compreso tra 2,0 e 2,5 mm. Pertanto, sono leggermente più piccoli di quelli del Caviale Beluga. Il colore delle Uova di storione Sevruga varia da un grigio medio a un grigio-nero scintillante color antracite-metallizzato. Il sapore della Sevruga Siberiana è forté e speziato.
Questo CavialeSiberiano è uno squisito Caviale ottenuto dallo Storione Siberiano Acipenser Baerii e lavorato secondo il tradizionale metodo "Malossol". I, diametro selluovo é compreso tra 2,0 e 2,5 cc. Il colore del Caviale é a matrice grigia e marrone chiaro. Il gusto é morbido ma dal sapore forte e dallároma nocciolato. Il Caviale di Storione Siberiano Sevruga si sposa perfettamente con lo champagne ghiacciato!
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